POLLO EN VINO BLANCO AL LIMÓN

1 PECHUGA DE POLLO
260 MLT VINO BLANCO
5 PZ LIMÓN
SAL Y PIMIENTA BLANCA

50 RS MANTEQUILLA
1 GRS PIMENTON

300 GRS ARROZ PARA RISOTTO
600 MLT FONDO DE AVE
50 GRS CREMA NATURAL
CEBOLLIN
CEBOLLA
AJO 1 DIENTE



CREMA DE CILANTRO

1 LTR LECHE
300 MLT CREMA
200 GRS QUESO MANCHEGO
9 RAMITAS DE CILANTRO SOLO HOJAS
CEBOLLA 1/8
1 DIENTE DE AJO

SOUFLE DE NARANJA

500MLT LECHE
120 AZÚCAR
2 NARANJAS JUGO Y RALLADURA
45 GRS FÉCULA
2 PZ HUEVO

5 CLARAS DE HUEVO MONTADAS
PAN MOLIDO 1 PAQ

MOLDES PARA HORNEAR